PULPA DE REMOLACHA FRESCA


La pulpa de remolacha fresca es un subproducto de la industria azucarera.

El proceso de su obtención es el siguiente:

  1. Se recogen las remolachas y se limpian.
  2. Acto seguido se corta la remolacha por los extremos limpiándola de corona y raíces. Este destrío de la remolacha es un subproducto llamado Rabillo(se lavan y se sirven en húmedo).
  3. Después la remolacha limpia de raíz y hojas  se pica bien fina y posteriormente es prensada. En este proceso de prensado de la remolacha se obtienen unos jugos que después de la cristalización obtenemos el azúcar.
La pulpa de remolacha fresca no tiene una continuidad anual. Hay dos campañas en verano y en invierno.

Es un producto fresco y por tanto por sus características es ideal para ensilarlo y poder tenerlo para la ración del ganado durante todo el año. La Pulpa de remolacha es considerada como un subproducto rico en macro y micro minerales.


Ensilado de Pulpa de remolacha

La asimilación digestiva de la materia orgánica es elevado (85%), siendo también alto su valor energético.