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Pulpa de naranja subproducto de la industria de zumos cítricos, producto energético.
La pulpa de naranja es el subproducto de la industria de zumos cítricos. Está constituido por la piel, las semillas, la pulpa y frutos de desecho. Puede utilizarse en forma fresca, ensilada o deshidratada.
Al igual que la pulpa de remolacha da lugar a una fermentación típicamente acética, pero la producción de ácido láctico es superior.
Características químicas y nutritivas:
| % | |
| Humedad | 80 |
| Fibra (s.m.s.) | 39 |
| Grasa (s.m.s.) | 2 |
| Azúcares (s.m.s.) | 15 |
| Proteínas (s.m.s.) | 7 |
| Cenizas (s.m.s.) | 8 |
| Calcio (s.m.s.) | 1,5 |
| Sodio (s.m.s.) | 0,5 |
| Potasio (s.m.s.) | 2 |
Su principal utilización es en dietas y piensos para rumiantes de alta producción, donde su valor nutritivo es similar al del grano de cebada.
Recomendaciones de utilización:
Debido a su sabor inusual debe ser introducida en la ración gradualmente. Una vez que las vacas estén acostumbradas es un ingrediente muy apetecible que puede ser utilizado hasta un 25% de la ración o hasta 4 kg por vaca/día.
Su aporte de fibra efectiva es limitado y su inclusión en niveles más altos puede incrementar el riesgo de acidosis y paraqueratosis. En contrapartida, su velocidad de digestión es más rápida y, en dietas con suficiente contenido en fibra efectiva, su uso mejora la capacidad de ingestión.
