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Harina de Cacao subproducto del chocolate con alto nivel proteínico.
Residuo de cacao descascarillado y desengrasado con teobromina. Subproducto del chocolate con alto nivel proteínico, rico en fósforo y de baja digestibilidad. Su contenido en Teobromina limita su uso.
Características químicas y nutritivas:
| Datos Sobre el Cacao | |
| Proteína Bruta | 23,00 - 27,00 % |
| Fibra Bruta | 13,00 - 15,00 % |
| Humedad | 6,50 - 9,00 % |
| Grasa (Hidrólisis) | <1,00 % |
| Cenizas totales | 6,00 - 8,00 % |
| Calcio | 2,2 gr./Kg. |
| Fósforo | 6,5 gr./Kg. |
| Sodio | 0,1 gr./Kg. |
| Cloro | 0,3 gr./Kg. |
Ventajas:
La ventaja más importante es el precio. Puede actuar de excipiente para algún núcleo.
Recomendaciones de utilización:
En rumiantes hasta un 10% de la ración en base seca: de 1 a 2 kg. vaca y día (siempre y cuando los niveles de Teobromina sean bajos, sino reducir a 300 gramos máximo).
En terneros de engorde máximo un 5% por el nivel de Teobromina (alcaloide estimulante).
Sistema de almacenamiento:
En sacos o bien en almacén.
